2025年ゴールデンウィーク、全国各地からこだわり餃子が集結する「クラフト餃子フェス®」が東京・福岡・広島の3都市にて開催決定！

「クラフト餃子」とは、餃子の製造過程や食材選びにおいて、全国の餃子職人が皮、餡、タレなど、ひとつひとつにこだわり抜いて完成させた餃子。可能性を無限に秘めた餃子の世界に包まれ、各店それぞれのこだわり要素や個性を取り入れた創造的な餃子が全国から集まります。

広島会場では全国から24種類の餃子が集合する他、世界のビールも大集合！「クラフト餃子フェス®」が今年も“餃子を愛するすべての人へ”、選りすぐりのクラフト餃子とクラフトビールをお届けいたします。

■初出店注目メニュー
・餃子酒場 狂気と乱舞（画像2枚目）
地元広島で話題の人気店が看板メニューを提げてついに登場。少し厚めの皮にブラックペッパーでアクセントを加えた「BPC（ベーコンポテトチーズ）餃子」は、一度食べたらやみつきに。

・餃子とワイン 果皮と餡（画像3枚目）
味噌とバター、6種類のスパイスをブレンドした深いコクと旨味が楽しめる「十勝産濃厚味噌バター牛カツ餃子」。イタリアンシェフが考案した唯一無二の逸品は、サクサクの衣とジューシーな肉質が特徴。

場所：HIROSHIMA GATE PARK PLAZA　※旧広島市民球場跡地

最寄り駅：原爆ドーム前駅

交通手段：広島電鉄 原爆ドーム前から徒歩１分

駐車場：なし

営業時間：平日11:00〜21:00 土日祝10:00〜21:00 (※20:45ラストオーダー)

料金：入場料無料 ※飲食代別途

https://craftgyoza.jp/hiroshima2025/