2025年黄金周，来自全国各地的精选饺子将齐聚「手工饺子祭®」，于东京、福冈、广岛三地举办！

「手工饺子」指的是，饺子的制作过程和食材选择上，全国的饺子职人对皮、馅、酱料等每一个环节都精益求精，最终完成的饺子。被无限可能性包围的饺子世界中，融入各店的独特元素和个性的创意饺子，将从全国各地汇聚而来。

在福冈会场，来自全国的28种饺子将齐聚一堂！「手工饺子祭®」今年也将为「热爱饺子的所有人」带来精选的手工饺子与手工啤酒。

■首次出店且备受瞩目的菜单
・鸡Soba 鸡与面（图2）
这道「大块肉角煮饺子」的特色是不使用绞肉，而是保留整块口感的国产猪肉。经过反复尝试而成的饺子，让您品尝到如同大阪风格的猪肉角煮。轻薄的饺子皮将豪迈的馅料温柔包裹，也是其一大魅力。

・山水楼 八ヶ岳饺子（图3）
曾在热门料理对决节目中登场的名厨所创作，将大颗馅料炸得酥脆的「山水楼 八ヶ岳炸饺子」。皮几乎被大块食材的馅料填满的香脆饺子，搭配上甜醋酱。

地点：舞鹤公园 三之丸广场

邻近车站：大濠公园站

交通方式：[电车] 地铁大濠公园站步行5分钟 [巴士] 西铁巴士「福冈城・鸿胪馆前」、福冈市美术馆东口」、「大手门・平和台田径场入口」步行5〜8分钟

停车场：无

营业时间：11:00〜21:00

费用：入场免费※饮食费用另计

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